Popis
Cesnak Ivan – ako už názov napovedá, jedná sa ozimný širokolistý fialový paličiak s východoslovanskou krvou. Je to poloskorá odroda so zberom v polovici júla (zhruba teda o týždeň skorší ako cesnak Karel IV.).
Vysádzame ho na jeseň. Listy sú vzpriamené, zelené, má mohutnú vňať a veľké mierne ploché cibule s hmotnosťou 80 až 120 gramov. Ich šupka je žltkasto biela s výrazným fialovým žilkovaním. Cibuľa obsahuje 6 až 7 naozaj veľkých strúčikov s fialovo hnedou šupkou. Majú vysoký obsah silíc a tým aj výraznú cesnakovú chuť a cesnakovú arómu.
Cesnak Ivan sa vyznačuje stabilne vysokým výnosom v mokrých aj suchých rokoch a výborným zdravotným stavom. Je dlhodobo skladovateľný a ľahko sa lúpe.

